Marca Herdade dos Templários / RESERVA
Tipo tinto
Colheita 2005
Classificação DOC Ribatejo
Castas 50% Aragonês; 50% Castelão
Teor Alcoólico 13,5% Alc. Vol.
Acidez total 5,2 g/L
pH 3,58
Açucar residual 3,8 g/L
Método de vinificação
Vindima manual selectiva em caixas de 20 Kg. Desengace total seguido de fermentação alcoólica natural e expontânea em cubas de aço inox a temperatura controlada de 26ºC.
Após a fermentação maloláctica segue-se um estágio em barricas de Carvalho Francês e Americano durante 6 meses, vai promover uma melhor evolução e equilíbrio do vinho.
Produção 67.500 garrafas de 75cl
Envelhecimento 2 a 3 anos
Notas de prova
Perfil aromático frutado, evidenciando-se fruta vermelha e ligeiras notas de couro. Na boca é frutado, volumoso e fresco.
Prémios
Medalha de Prata - AWC Vienna International Wine Challenge / Áustria 2007
Medalha de Prata - Concurso de Vinhos ACIC / Portugal 2007
Medalha de Bronze - International Wine Challenge / Reino Unido 2007
Medalha de Bronze - International Wine Challenge & Spirits Competition / Reino Unido 2007
Medalha de Bronze - Challenge International du Vin / França 2007
Recomendado - MUNDUSvini / Alemanha 2007
Os Vinhos